Elazığ, Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan zengin kültürel ve doğal güzelliklere sahip bir şehirdir. Elazığ'ın meşhur olduğu bazı konular şunlardır:
Orcik: Elazığ'a özgü cevizli sucuk benzeri bir tatlıdır. Dut pekmezi ve cevizle yapılır.
Ağın%20Leblebisi: Ağın ilçesine özgü, kendine has lezzetiyle ünlü bir leblebi türüdür.
Elazığ%20Tulum%20Peyniri: Koyun veya keçi sütünden yapılan, yöreye özgü bir peynirdir.
Buzluk%20(Şavak)%20Peyniri: Genellikle bahar aylarında üretilen ve toprağa gömülerek olgunlaştırılan özel bir peynir çeşididir.
Çedene%20Kahvesi: Menengiç kahvesi olarak da bilinir, yörede sıklıkla tüketilir.
8%20Köşeli%20Şapka: Elazığ'a özgü, yöresel kıyafetlerin önemli bir parçası olan şapka türüdür.
Elazığ%20Bakırı: Elazığ'da bakır işlemeciliği uzun bir geçmişe sahiptir ve bakır eşyalar yörenin önemli el sanatlarındandır.
Hazar%20Gölü: Şehrin önemli turistik merkezlerinden biridir. Tektonik bir göldür ve eşsiz doğal güzelliklere sahiptir.
Harput: Tarihi Harput şehri, Elazığ'ın önemli kültürel miraslarından biridir. Birçok tarihi yapıya ev sahipliği yapar.